菲斯福（北京）科技有限公司

猫屎咖啡怎么冲泡？发布日期：2022-08-10 16:54:22

1、别人送了一袋猫屎咖啡，谁知道怎么冲泡？2、猫屎咖啡怎么冲泡方法3、猫屎咖啡粉怎么冲4、猫屎咖啡怎么冲5、猫屎咖啡如何冲泡6、猫屎咖啡怎么喝别人送了一袋猫屎咖啡，谁知道怎么冲泡？猫屎咖啡的香味较一般咖啡容易流失。为保持风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。如果要享受猫屎咖啡的真味，千万不要在咖啡里加糖或奶，建议使用塞风壶(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的纯水，倒入17公克(grams)约咖啡专用匙2平匙的咖啡粉，待水滚上升后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压，切记！不可搅拌，否则咖啡会变的苦、酸、涩。水温规定为96℃，水压为9-10a

高海拔产区的咖啡风味更好--猫屎咖啡发布日期：2022-08-10 16:53:08

爬过山的朋友都知道，越往上气温越低。在山顶呆过的朋友也知道，高海拔地区的温差会特别大!正是因为这样的自然条件，让高海拔产区的咖啡豆生长缓慢，这样它可以积累更多的养分，正应了那句老话“长得慢的孩纸天天有奶喝”。简单打个比方就是3月饲料鸡和1年走地鸡的区别。高海拔的咖啡豆硬度较高，就是因为它养分多，长得结实，都是慢慢练来的“肌肉”。而海拔相对较低，生长速度过快的咖啡，豆子则松松的。喜欢用手磨的咖友肯定深有体会，像磨耶加雪菲这类的精品豆，比其他低海拔产区的豆子难磨。就是因为它够硬。生长高度等级简称●Strictly Hard Bean(极硬豆) 約1372—1524米SHB●Good Hard Be

咖啡豆的基本特征发布日期：2021-07-27 10:01:40

有特别强烈的苦味，刺激***系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有***作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。　　丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。　　脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。　　酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。　　挥发性脂肪：是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质。　　蛋白质：卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。　　糖：咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会

咖啡渣竟有不为人知的三大妙用发布日期：2021-07-27 09:59:19

享受了美味的咖啡后，剩余的残渣先别丢，其中富含抗氧化物和生物碱，台湾“华人健康网”为大家总结了咖啡渣的几大妙用。去角质。咖啡渣是去角质的好材料，将它和入沐浴乳中搓洗按摩身体，可去除老化的角质，使皮肤光滑紧实，细致有光泽。吸湿除臭。咖啡渣有许多细小的气孔，具有吸收湿气、除味作用。将干燥的咖啡渣盛放在杯中放入冰箱、微波炉内，可去除多种食物散发的混合气味；放在厕所内可取代化学芳香剂；放在衣柜、鞋柜、车内也有不错的除味效果。两三天就更换一次，以免吸水后发霉。天然肥料、农药。美国俄亥俄州立大学***，咖啡渣约含有2％的氮，可将有机物转变成肥料，是一种安全环保的肥料。台湾中兴大学土壤环境科学系副教授黄裕铭

猫屎咖啡发布日期：2021-05-31 15:15:31

　猫屎咖啡其产于印尼，是全世界最贵的咖啡之一。猫屎咖啡只是别名，它的正式名称为Kopi Luwak，Kopi是印尼语“咖啡”的意思，Luwak则是一种叫麝香猫的野生动物。冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆，香味可谓“”，口间还会留有淡淡的薄荷清凉。　　屎咖啡有个别称，叫做“有屎以来最香的大便”，名字虽然不太雅，却是事实。它是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的便便，当地的农民通常把发现“麝香猫”便便，麝香猫粪便就是一粒粒的咖啡豆，他们小心地收集，再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序，制造出全世界最稀有、最独特的咖啡。　　一般而言，印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居各

探究10款精品咖啡的特点发布日期：2021-05-31 15:14:03

特点：产于印尼苏门答腊岛南部，有比较高的醇厚度，单品里苦味较明显，酸度偏低，一般烘焙度较深。分级：品质按照瑕疵豆的品质从Grade1(G1)到Grade6(G6)分为7级，G1为***。特别要提一下黄金曼特宁，和通常的理解不同，黄曼并不是一种分级标准，而是PWN公司挑选出颗粒饱满、尺寸较大的豆子，命名为黄金曼特宁，并注册商标。黄金曼特宁▲PWN公司出产的豆子才能叫做黄金曼特宁，其他即使是相同甚至更好品质的豆子都不能称为黄金曼特宁。【印尼苏门答腊岛 黄金曼特宁】：醇厚口感，黄曼的甜感和干净，醇厚、狂野的香料系风味都要比G1略胜一筹，这也是为什么黄曼要比G1价格贵的原因之一。特点：产于埃塞俄比亚的

如何辨别猫屎咖啡发布日期：2021-04-12 10:09:19

你如何辨别猫屎咖啡是否正宗？1，看咖啡豆的成分含量，猫屎咖啡含有更高浓度的苹果酸和柠檬酸，以及一个更高的纤维糖和焦谷氨酸比率。2，看猫屎咖啡是否中度烘焙？猫屎咖啡里含有更高浓度的优质的苹果酸和柠檬酸，传统的湿刨法会让这种咖啡的干净度和剔透度更加提高。3，猫屎咖啡里含有较高浓度的苹果酸和柠檬酸，以及一个更高的纤维糖和谷氨酸比率，柠檬酸含量高说明生豆很新鲜，经过烘焙后柠檬酸可以转化伪更多的糖分，生豆的苹果酸浓度低于柠檬酸，烘焙后浓度降低转变为香为主的香酸，谷氨基酸纤维等成分，经过烘焙的焦糖化与梅纳反应，浓缩成许多甜美物质，就是咖啡甜味的主要来源，咖啡里糖分含量高，又中和部分果酸，使它的口感变得柔顺